F&B Controller (w/m/d) für 30-40 Std./Woche

GMS GOURMET GmbH sucht: F&B Controller (w/m/d) für 30-40 Std./Woche in Wien. Die Stelle ist als Vollzeit, Home Office ausgeschrieben. veröffentlicht am 17.10.2026.

Arbeitgeber

GMS GOURMET GmbH

Ort

Wien

Beschäftigungsart

Vollzeit, Home Office

Veröffentlicht

17.10.2026

Aufgaben und Anforderungen: F&B Controller (w/m/d) für 30-40 Std./Woche bei GMS GOURMET GmbH

seit über 50 Jahren sorgen wir dafür, dass gutes Essen und gelebte Gastfreundschaft dort ankommen, wo Menschen leben, lernen, arbeiten, genesen oder feiern. Als Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung in Österreich und Betreiber renommierter Gastronomiebetriebe sowie Cateringpartner für Veranstaltungen jeder Größenordnung steht GOURMET für kulinarische Kompetenz und Verlässlichkeit.

Was uns ausmacht? Ein Miteinander, das verbindet, und der Anspruch, jeden Tag Gutes besser zu machen.

Als Controller:in behalten Sie den Überblick über all unsere Gastronomiestandorte und unterstützen den Bereich F&B bei der Kostenoptimierung sämtlicher Einkäufs- und Betriebsabläufe. Durch Ihre proaktive Kommunikation fördern Sie die Zusammenarbeit zwischen den einzelnen F&B-Abteilungen und dem Controlling. Diese Position kann in Vollzeit oder Teilzeit (min. 30h/Woche) ausgeübt werden.

Anstellungsart: Vollzeit

• an der Überprüfung von Monats,- und Jahresinventuren, um Diskrepanzen frühzeitig zu erkennen
• an dem Monitoring der Betriebs-, Lebensmittel- und Getränkekosten zur Einhaltung der budgetierten Ziele
• an der Produktkalkulation sowie der Vor- und Nachkalkulation von Veranstaltungen und einer Sicherstellung deren Wirtschaftlichkeit
• an der Produktionsartikelanlage und Wartung in unserem internen Managementtool "KOST"
• an der Erstellung und Analyse von Kostenberichten und Rentabilitätsbewertungen
• an der Unterstützung bei der kontinuierlichen Weiterentwicklung der Kalkulations- und Planungsprozesse
• als Kommunikationsschnittstelle zu den internen Abteilungen Produktion, Vertrieb, Buchhaltung sowie dem Einkauf
• an der Sicherstellung der Einhaltung von Unternehmensrichtlinien

• Ihre abgeschlossene gastronomische oder kaufmännische/wirtschaftliche Ausbildung mindestens auf Maturaniveau (HLW, HAK, etc.)
• Ihre Berufserfahrung in einem ähnlichen Aufgabengebiet (von Vorteil)
• Ihre analytische, lösungsorientierte und unternehmerische Denk- und Arbeitsweise
• Ihre Affinität zur Gastronomiebranche
• Ihre sehr guten Deutschkenntnisse
• Ihre sehr guten MS-Office-Kenntnisse, insbesondere MS-Excel
• Ihr hohes Maß an Genauigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit

• mit Tradition in jeder Facette
• mit einem frischen und kostenlosen Mittagessen vor Ort
• mit der Möglichkeit für Homeoffice
• mit einem krisensicheren Job in einem österreichischen Traditionsunternehmen
• mit einer fundierten und umfangreichen Einschulung für einen erfolgreichen Start
• mit einem familiären Team und einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag
• mit Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Angestellte, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 2.250,- brutto (für 30 Std. / Woche) bzw. € 3.000,- brutto (für 40 Std. / Woche) als fair gelebter All-In-Vertrag. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben. Bitte geben Sie uns in Ihrem Motivationsschreiben das gewünschte Stundenausmaß bekannt.

Ob Berufseinstieg, Spezialisierung oder neue Perspektiven: Bei GOURMET eröffnen sich vielfältige Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung. Dazu bieten wir attraktive Vorteile für Mitarbeiter:innen, verlässliche Rahmenbedingungen und ein Arbeitsumfeld, das unterschiedliche Lebenssituationen berücksichtigt.

Herkunft dieser Stellenanzeige

Diese Stellenanzeige wurde von stepstone übernommen und erscheint auf Jobs Wien. Die ursprüngliche Ausschreibung steht unter https://www.stepstone.at/job/1003274/application/redirection?locale=de_AT.

Bewerbung auf F&B Controller (w/m/d) für 30-40 Std./Woche bei GMS GOURMET GmbH

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