Sie sind mit Begeisterung Gastgeber und durch Ihr souveränes und zuvorkommendes Auftreten liegt Ihnen der Umgang mit anspruchsvollen Gästen? Zudem sind Sie eine dynamische und motivierte Persönlichkeit, die auch gerne ihr Team begeistert?

Dann sind Sie unser(e) stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) für unser Silvio Nickol Gourmet Restaurant!

Wir sind eines der führenden Restaurants des Landes, ausgezeichnet mit 2 Guide Michelin Sternen und 5 Gault Millau Hauben. Wir sind ein Restaurant mit vielen Stamm- und internationalen Gästen an einem der schönsten Orte Wiens. Vor allem aber sind wir ein kleines und kollegiales Team, das neben der notwendigen Ernsthaftigkeit gerne gemeinsam Spaß an der Arbeit hat.

Anstellungsart: Vollzeit

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablauf sowie Vorbereitung des Restaurants
• Mitverantwortung für die Einhaltung und Kontrolle der vorliegenden Standards
• Koordination der Arbeitskräfte während der Schicht in Zusammenarbeit mit dem Restaurantleiter
• Enge und Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit unserem Executive Chef, Herrn Silvio Nickol sowie mit dem Serviceteam
• Ausbildung und Einschulung neuer Mitarbeiter
• Gästebetreuung vom Empfang bis zur Verabschiedung
• Kontrolle der Kellner Abrechnung und der Lager-Anforderungen
• Kontrolle der Arbeitsmaterialien auf Sauberkeit, Vollständigkeit und Funktionstüchtigkeit
• Enge Zusammenarbeit mit der Reservierung, dem Event Sales Team sowie mit dem Küchenteam
• Vertretung des Restaurantleiters in dessen Abwesenheit

• Eine abgeschlossene Ausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
• Selbstständige Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
• Sie überzeugen mit ausgezeichneten Produktkenntnissen (Wein und Küche), einem sicheren Umgang mit anspruchsvollen, internationalen Gästen, sowie einem sehr hohen Qualitäts- und Servicebewusstsein
• Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse
• Hoher Qualitätsanspruch, Teamfähigkeit und Freude an Ihrer Tätigkeit
• Kollegialität, positive & herzliche Ausstrahlung
• Begeisterung für die Arbeit in der Spitzengastronomie

• Arbeit in einem sympathischen und kollegialen Team
• Spannender, vielseitiger und internationaler Aufgabenbereich
• Uniform und kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
• 50% auf ausgewählte F&B Leistungen
• Zentral erreichbarer Arbeitsplatz in der Inneren Stadt
• Die Jahreskarte der Wiener Linien wird kostenlos zur Verfügung gestellt
• Angebote zu Gesundheitsförderung (Impfungen, Gesundenuntersuchung, Shiatsu etc.)
• Vergünstigte Zimmerraten in den Leading Hotels of the World rund um die Welt
• Vergünstigte Zimmerraten in den anderen Hotels der HVLL Gruppe
• Mitarbeiterevents und weitere Benefits
• Gute Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Sehr gutes Betriebsklima in einem Unternehmen, im dem das Wohl der Mitarbeiter im Zentrum steht