Plachutta steht seit Jahrzehnten für exzellente Wiener Küche, höchste Qualitätsansprüche und gelebte Gastfreundschaft. Als familiengeführtes Unternehmen vereinen wir die besten österreichischen Spezialitäten mit regionalen und saisonalen Zutaten sowie einem Service, der unsere Gäste täglich begeistert.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams an unserem Standort Nussdorf suchen wir ab sofort einen engagierten und leidenschaftlichen Souschef (m/w/d).

Bei uns erwartet Sie weit mehr als ein Arbeitsplatz: Sie werden Teil eines renommierten Restaurants, das Tradition und Innovation auf einzigartige Weise verbindet. In einem professionellen Umfeld mit einem motivierten Team haben Sie die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten einzubringen, Verantwortung zu übernehmen und gemeinsam mit uns außergewöhnliche Genusserlebnisse zu schaffen.

Werden Sie Teil der Plachutta-Familie und gestalten Sie mit uns die Erfolgsgeschichte eines der bekanntesten Gastronomiebetriebe Österreichs.

• Eigenständige Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf in der Küche
• Bestellung, Warenannahme & Kontrolle
• Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
• Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO,..)
• Schulung & Förderung unserer Lehrlinge

• Absolvierte Ausbildung & Berufserfahrung im Küchenbereich
• Leidenschaft für die österreichische Küche
• Hands-on Mentalität sowie eigenverantwortliches Arbeiten
• Positives Auftreten & Teamfähigkeit
• Strukturierte & saubere Arbeitsweise

• Solides Familienunternehmen & verlässlicher Arbeitgeber
• Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Restaurantgruppe
• Attraktive Bonifikationsmodelle
• Professionelle, gut strukturierte Küchenorganisation
• Langfristige Jobaussichten
• Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
• Engagiertes, motiviertes Team

Im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung mit 47,5 Wochenstunden (5-Tage-Woche) bieten wir ein Bruttomonatsgehalt ab EUR 3.700,00 mit Bereitschaft zur Überzahlung, zusätzliche Entlohnung von Feiertagen sowie ein sehr gutes Trinkgeld. Das 13. und 14. Monatsgehalt werden auf Basis des tatsächlichen Ist-Gehalts berechnet.