Regionalität mitten in Wien, mit urbanem Flair, sympathisch frisch und ein bisschen raffiniert. Das ist, was wir anbieten, wie wir auftreten, wie wir eingerichtet sind – und wie wir kochen.

Was unsere Gäste erwartet? Da fragen wir am besten gleich die Natur. Denn sie gibt bei uns die Richtung vor.
Unser Angebot orientiert sich an der Jahreszeit. Die Zutaten wechseln wie das Wetter. Und doch haben sie eins gemeinsam: Es sind die besten, die wir kennen. Von den besten Produzenten, die wir kennen. Saisonal, so weit es geht. Regional, so nah es geht. Dann wird gekocht und gemixt. In der Küche und hinter der Bar. Mut gehört dazu. Aber auch Demut. Jedem Minzblatt, jeder Marille, jedem Stück Fleisch gegenüber. Wir sind da, um das Beste daraus zu machen. Der Natur und unseren Gästen zuliebe.

Anstellungsart: Vollzeit

• Eigenständige Betreuung und Führung deiner Station
• Herzliche, kompetente Begleitung unserer Gäste
• Beratung zu Speisen, Getränken und Wein
• Sicherstellung eines professionellen, aufmerksamen Serviceablaufs
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und Serviceteam
• Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitung des Service

Jeder Chef de Rang führt eine eigene Station. Zu Spitzenzeiten unterstützen unsere Commis das Service. Das Getränkeservice wird zusätzlich durch die Bar begleitet.

• Erfahrung als Chef de Rang, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Verständnis für Service auf Haubenniveau
• Gute Weinkenntnisse und echtes Interesse daran, diese weiterzuentwickeln
• Freundliches, gepflegtes und souveränes Auftreten
• Freude am Gastgeben und ein gutes Gespür für Menschen
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist und Verlässlichkeit
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

• Eine unbefristete Ganzjahresstelle im Herzen Wiens
• Casual Fine Dining in einem mit zwei Hauben ausgezeichneten Restaurant
• Eine eigene Station mit Unterstützung zu Spitzenzeiten
• Eine geregelte 5-Tage-Woche
• Sonn- und Feiertage frei
• Überwiegend Abenddienste, Dienstende spätestens um 00:00 Uhr
• Ein professionelles, eingespieltes Team
• Bruttomonatsgehalt ab € 2.500,-- auf Vollzeitbasis, mit Bereitschaft zur Überzahlung entsprechend deiner Qualifikation und Erfahrung