Regionalität mitten in Wien, mit urbanem Flair, sympathisch frisch und ein bisschen raffiniert. Das ist, was wir anbieten, wie wir auftreten, wie wir eingerichtet sind – und wie wir kochen.

Was unsere Gäste erwartet? Da fragen wir am besten gleich die Natur. Denn sie gibt bei uns die Richtung vor.
Unser Angebot orientiert sich an der Jahreszeit. Die Zutaten wechseln wie das Wetter. Und doch haben sie eins gemeinsam: Es sind die besten, die wir kennen. Von den besten Produzenten, die wir kennen. Saisonal, so weit es geht. Regional, so nah es geht. Dann wird gekocht und gemixt. In der Küche und hinter der Bar. Mut gehört dazu. Aber auch Demut. Jedem Minzblatt, jeder Marille, jedem Stück Fleisch gegenüber. Wir sind da, um das Beste daraus zu machen. Der Natur und unseren Gästen zuliebe.

Anstellungsart: Vollzeit

Eigener Posten. Sonn- und feiertags frei.

UNBEFRISTET · GANZJÄHRIG · VOLLZEIT · AB SOFORT ODER NACH VEREINBARUNG

Die Labstelle kocht seit 2013 saisonal und regional, ausgezeichnet mit zwei Hauben. Unsere Ware kommt überwiegend von Bio-Betrieben aus der Region, deren Namen wir kennen.

• Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung als Chef de Partie oder Demi Chef de Partie, gern aus der gehobenen Gastronomie
• Sauberes, ruhiges Arbeiten, auch wenn der Bon-Drucker nicht aufhört
• Interesse an Gemüse, Saison und Herkunft
• Gutes Deutsch für die Absprache in der Küche

• Fünf-Tage-Woche, sonn- und feiertags geschlossen
• Eigener Posten, die Karte wechselt mit der Saison
• Ein klassisches und ein veganes Menü – beide mit demselben Anspruch
• Unbefristete Ganzjahresstelle im ersten Bezirk
• hochwertige Arbeitskleidung inkl. Reinigung
• gerechte Trinkgeldbeteiligung

Brutto pro Monat auf Vollzeitbasis, Überzahlung nach Qualifikation und Erfahrung ab € 2.700